Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
Fransa’da üniversite eğitimi sonrasında restoran işletmeciliği yapan ve Chateau-neuf-du-pape bölgesindeki Chateau Cabrieres ve Chateau Maucoil’in sahibi ile arkadaş olan Can Topsakal’ın, tutkusu olan şarap işine girmek istemesi ile 2000 yılında Barbare hikayesi başladı. Çeşme’den Tekirdağ’a kadar toprak ve mikroklima araştırması sonucu bağcılığa uygun toprağı ve konumuyla 230 dönümlük Barbare Bağları’nda karar kılındı ve Fransa’da önemli şatoların da danışmanı olan Xavier Vignon ile bu macera başladı.
Barbare’nin hikayesi, 2013 yılında 6 oda ile hizmete açılan Barbaros Bağ Evi’nin konaklamaya açılması ile toprağın bereketini sizlerle derinlemesine paylaşabildiğimiz bir noktaya ulaştı.
“Topraktan alınanı tekrar toprağa vermek” ana felsefesiyle yola çıktığımız; organik, sürdürülebilir ve biodinamik yöntemler kullanılarak tarım yaptığımız bağların içindeki bağ evimiz, restoranımız ve etkinlik salonlarımız yılın her dönemi ziyaretinize açık hale getirildi.
Bağ evimiz Tekirdağ’ın Barbaros kasabası tepelerinde Yazır Köyü Karaağaçlık Mevkiinde yer alan 230 dönüm Barbare Bağları’mızın içinde yer almaktadır.
Fransa’da üniversite eğitimi sonrasında restoran işletmeciliği yapan ve Chateau-neuf-du-pape bölgesindeki Chateau Cabrieres ve Chateau Maucoil’in sahibi ile arkadaş olan Can Topsakal’ın, tutkusu olan şarap işine girmek istemesi ile 2000 yılında Barbare hikayesi başladı. Çeşme’den Tekirdağ’a kadar toprak ve mikroklima araştırması sonucu bağcılığa uygun toprağı ve konumuyla 230 dönümlük Barbare Bağları’nda karar kılındı ve Fransa’da önemli şatoların da danışmanı olan Xavier Vignon ile bu macera başladı.
Barbare’nin hikayesi, 2013 yılında 6 oda ile hizmete açılan Barbaros Bağ Evi’nin konaklamaya açılması ile toprağın bereketini sizlerle derinlemesine paylaşabildiğimiz bir noktaya ulaştı.
“Topraktan alınanı tekrar toprağa vermek” ana felsefesiyle yola çıktığımız; organik, sürdürülebilir ve biodinamik yöntemler kullanılarak tarım yaptığımız bağların içindeki bağ evimiz, restoranımız ve etkinlik salonlarımız yılın her dönemi ziyaretinize açık hale getirildi.
Bağ evimiz Tekirdağ’ın Barbaros kasabası tepelerinde Yazır Köyü Karaağaçlık Mevkiinde yer alan 230 dönüm Barbare Bağları’mızın içinde yer almaktadır.
15 yıldır Fransa’nın önemli şarap bölgelerinden Châteauneuf-du-Pape ve çevresinin önemli önologlarından biri olan Xavier Vignon, Barbare’de danışmanlıktan öte bir misyona sahiptir. Bağlarımızın kontrolünü ve şarap yapımını tamamen kendisi yönetmektedir. Her ay Fransa’dan bağlara gelir ve özellikle bağ bozumu zamanını Barbare bağlarında geçirir.
15 yıldır Fransa’nın önemli şarap bölgelerinden Châteauneuf-du-Pape ve çevresinin önemli önologlarından biri olan Xavier Vignon, Barbare’de danışmanlıktan öte bir misyona sahiptir. Bağlarımızın kontrolünü ve şarap yapımını tamamen kendisi yönetmektedir. Her ay Fransa’dan bağlara gelir ve özellikle bağ bozumu zamanını Barbare bağlarında geçirir.
Barbare bağ arazileri alındı. (230 dönüm)
Asmalar dikildi. (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache & Mourvedre)
İlk şarap üretildi. (Cabernet Sauvignon)
İlk şişeleme yapıldı.
Barbaros Bağ Evi 6 odayla hizmete açıldı.
Sauvignon Blanc dikildi.
Bağ evimiz genişledi, 12 oda eklendi.
Bağ evimize 14 oda daha eklendi.
Günübirlik tadım terasımız açıldı.
Bağ evimiz her geçen gün daha iyi hizmet vermeye devam ediyor.
Bağ evimiz restore edilmiş yeni haliyle sizlerin ziyaretlerine açıktır.
