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L’histoire de Barbare a commence en 2000, lorsque Can Topsakal, qui a travaillé comme directeur de restaurant après des études universitaires en France. Topsakal s’est lié d’amitié avec le propriétaire du Château Cabrières et du Château Maucoil dans la région de Château-neuf-du-pape, et a voulu se lancer dans la production du vin, qui était sa passion. À la suite des recherches sur le sol et le microclimat de Çeşme à Tekirdağ, la décision a été prise dans les vignobles de Barbare de 230 acres avec son sol et son emplacement approprié à la viticulture. Apres avoir choisit l’emplacement des vignes, l’aventure de Barbare a commencé avec Xavier Vignon, qui est également le consultant des châteaux importants en France.
L’histoire de Barbare a atteint un point où nous pouvons partager la fertilité du sol avec vous en profondeur avec l’ouverture de la maison de Vin de Barbaros qui a été ouvert pour les hébergement avec 6 chambres en 2013.
Nous sommes partis avec la philosophie principale de ‘rendre au sol ce qui a été pris au sol’. En utilisant des méthodes biologiques, durables et biodynamiques, notre maison de vignoble, notre restaurant et notr salle de réunion ont été ouverts à votre visite à tout moment de l’année.
Notre maison de vin est située dans nos vignobles de 230 acres situés dans le village de Yazır Karaağaçlık sur les collines de la ville de Barbaros de Tekirdağ.
L’histoire de Barbare a commence en 2000, lorsque Can Topsakal, qui a travaillé comme directeur de restaurant après des études universitaires en France. Topsakal s’est lié d’amitié avec le propriétaire du Château Cabrières et du Château Maucoil dans la région de Château-neuf-du-pape, et a voulu se lancer dans la production du vin, qui était sa passion. À la suite des recherches sur le sol et le microclimat de Çeşme à Tekirdağ, la décision a été prise dans les vignobles de Barbare de 230 acres avec son sol et son emplacement approprié à la viticulture. Apres avoir choisit l’emplacement des vignes, l’aventure de Barbare a commencé avec Xavier Vignon, qui est également le consultant des châteaux importants en France.
L’histoire de Barbare a atteint un point où nous pouvons partager la fertilité du sol avec vous en profondeur avec l’ouverture de la maison de Vin de Barbaros qui a été ouvert pour les hébergement avec 6 chambres en 2013.
Nous sommes partis avec la philosophie principale de ‘rendre au sol ce qui a été pris au sol’. En utilisant des méthodes biologiques, durables et biodynamiques, notre maison de vignoble, notre restaurant et notr salle de réunion ont été ouverts à votre visite à tout moment de l’année.
Notre maison de vin est située dans nos vignobles de 230 acres situés dans le village de Yazır Karaağaçlık sur les collines de la ville de Barbaros de Tekirdağ.
Xavier Vignon, l’un des œnologues importants de Châteauneuf-du-Pape et de ses environs depuis 15 ans, a une mission au-delà du conseil à Barbare. Il gère pleinement nos vignobles et la vinification. Il vient nous rendre visite chaque mois et passe surtout les vendanges dans nos vignobles.
Xavier Vignon, l’un des œnologues importants de Châteauneuf-du-Pape et de ses environs depuis 15 ans, a une mission au-delà du conseil à Barbare. Il gère pleinement nos vignobles et la vinification. Il vient nous rendre visite chaque mois et passe surtout les vendanges dans nos vignobles.
Acquisition des vignobles de Barbare (230 acres).
Nos vignes ont été plantées (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache & Mourvèdre).
On a produit notre premier vin (Cabernet Sauvignon).
Premier mise en bouteille effectuée.
Notre hotel a été ouvert avec 6 chambres.
On a planté du Sauvignon Blanc.
On a agrandit notre hotel en ajoutant 12 chambres.
On a ajouté 14 chambres a notre hotel.
Nous avons ouvert notre terrasse pour nos clients qui viennent pour la journée.
Notre hotel continue a donner un meilleur service tout les jours.
Nous avons conduit des renovations en Janvier 2021.
